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オーガニックハウスから秋の旬の蕪メニューが登場しました。

秋冬のホームパーティーには、オーガニック野菜デリ。

真心込めた手作りの野菜収穫祭、秋冬の大地は根菜の宝庫です。
オーガニックハウスでは、野菜デリの新しいメニューに、今が旬の蕪を取り入れました。
この時期、お友達を呼んで楽しいホームパーティーもいいですね。

蕪

お家パーティーのテーブルデコレーションは野菜たちが楽しい色を添えてくれます。シンプルな色合いのお惣菜は、色が楽しいカラフルなお皿で。みずみずしい根菜のサラダはガラスコンポートで、まるでスイーツのように飾ります。色とりどりの根菜のお惣菜は、ちょっとアンティークなお皿に盛るとオシャレなイメージに。ゴールドやシルバーのプラプレートでお皿を重ねると、いつものテーブルがラグジュアリーなパーティー気分になります。

10/28登場!!
季節野菜のバーニャカウダ風グリル バルサミコソース

季節野菜のバーニャカウダ風グリル バルサミコソース

蕪や新鮮な季節野菜を、有機塩麹とアンチョビ入りのオリジナルソースで和えてグリルした秋の恵みたっぷりの一品。香ばしさをよりアップさせるため、店頭内にて250℃でのグリル仕上げでご提供。ほどよい甘みのあるバルサミコソースで召し上がれ!

kabu
秋鮭と季節野菜のかぶらおろし和え

秋鮭と季節野菜のかぶらおろし和え

香ばしく揚げた秋鮭と、季節の旬野菜を合わせた揚げ浸しです。かぶらおろしを添え、より蕪の旨みを感じられる一品に仕上げました。

天然マグロと長芋の胡麻醤油和え

天然マグロと長芋の胡麻醤油和え

黒胡麻が効いた香ばしいゴマ醤油を和えた天然マグロに、長芋と彩り野菜をプラス。さらに蕪のピクルスでアクセントを加えました。

蕪

提携農場:風の丘ファーム

*蕪の魅力*

*蕪の魅力*

最も古い重要野菜の一つ。生で良し、煮て良し、焼いて良し。幅広い調理法で楽しめるのが蕪の魅力です!!ヨーロッパでは紀元前から栽培されていて、今では世界中の温帯地方に広がっています。大陸から日本に伝わったのは、なんと遡ること弥生時代!!古くから根付いている野菜のため地域色がとても豊かで、世界的にみても、日本は品種発達の中心地となってきた国なのです。

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